今週(10/28～)の60代オヤジの作る昼食

11月1日(金)

10/28(月)---ソース焼きそば(袋麺)

材料
ソース焼きそば袋麺，，キャベツ，ポークウインナー，小えび，鰹節，紅生姜，付属のソース，付属のアオノリ











10/29(火)---うどん(乾麺)---メジナの焼きうどん

材料
うどん乾麺，メジナ，キャベツ，玉葱，オリーブオイル，塩，胡椒，砂糖，味噌，酒，みりん，醤油，バター











10/31(木)---スパゲッティ---メジナの和風パスタ

材料
スパゲッティ，メジナ，玉葱，椎茸，海苔，塩，胡椒，オリーブオイル，酒，醤油，おろしわさび












11/1(金)---米(無洗米)---メジナと里芋のパエリア

材料
無洗米，メジナ，玉葱，里芋，椎茸，ポークウインナー，オリーブオイル，大蒜，小松菜，酒，塩，胡椒，コンソメ，ターメリック，
*2人前です。









10/22撮影---脱水シート・ピチット
今週使用したメジナは，10/18の釣果の4匹の内3匹。
この4匹は，1匹毎にピチットシートに包んで(鱗，内臓，頭，尾を取り除いて)冷凍庫に保管しておいたもの。この4匹に使用したため在庫のピチットシートがなくなり，新たにピチットシート(写真の下の1点)を購入した。
在庫していたピチットシート(写真の上の2点)は，昭和電工プラスチックプロダクツ(株)が製造販売していた時代のものであるが，使用してみたが全く問題なく脱水できた。2006年12月26日にオカモト(株)に営業権を譲渡している。

タグ：乾麺，スパゲッティ，無洗米