この週(3/9～)の60代オヤジの作る昼食

3月13日(金)

自己採点/★★★:美味しい/★★:普通/★:今一つ(次回作る際には味付け，調理方法等を工夫する)
エネルギーは一人分のカロリーです。

3/9(月)---ソース焼きそば(袋麺)
自己採点/★★，エネルギー/521kcal
材料
ソース焼きそば袋麺，玉葱，キャベツ，ツノナシオキアミ，削り節，紅生姜，付属のソース，付属のアオノリ










3/10(火)---蕎麦(乾麺)---貝柱の煮込み蕎麦
自己採点/★★★，エネルギー/234kcal
材料
蕎麦乾麺，貝柱水煮缶，葱，ニラ，ごま油，オリーブオイル，オイスターソース，鶏がらスープ，胡椒










3/11(水)---うどん(乾麺)---仙台麩うどん
自己採点/★★，エネルギー/309kcal
材料
うどん乾麺，仙台麩，青葱，玉子，カニ風味蒲鉾，玉葱，削り節，おろし生姜，鰹出汁の素，砂糖，3倍濃縮めんつゆ 









3/12(木)---無洗米---簡単貝柱のパエリア
自己採点/★★★，エネルギー/428kcal
材料
無洗米，貝柱水煮缶，スルメイカ，魚肉ソーセージ，小松菜，オリーブオイル，大蒜，玉葱，胡椒，塩，和風鰹出汁の素，酒，ケチャップ，トマトペースト
*小松菜は自産自消です。
*2人前です





3/13(金)---スパゲッティ---ニラの和風ペペロンチーノ
自己採点/★，エネルギー/481kcal
材料
スパゲッティ，ニラ，シメジ，マイタケ，エリンギ，胡麻，オリーブオイル，唐辛子，醤油，バター，胡椒，塩

タグ：乾麺，スパゲッティ，無洗米

2月の散歩道でシャッター/露地野菜

3月12日(木)

この辺の畑の露地栽培の最盛期(前後を含む)と思われる野菜等を掲載したい(ハウス栽培ではカメラに収めようがないので)と思う。トマトのように赤く色付くことで最盛期と分かればよいのだが，ほとんどの野菜はカメラのレンズを通しての外観では判断が付きませんね。
趣味の家庭菜園でなく，農家の方が栽培されていると思われる野菜を見つめてみたい。
今月は，いままで実物を見たことがなかった・気が付かなかったカリフラワーの一種である「ロマネスコ」を見ることが出来ました。
今月は，カリフラワー・ネギを掲載しますが，コマツナ，キャベツ，ブロッコリーもまだ多少収穫できるようですがほとんど冬野菜も終わりのようです。
★出荷量等のデータは2012年農林水産省のデータです。
★出荷量とは，収穫量のうち、生食用、業務用向け、加工用として販売した量をいい、生産者が自家消費した量及び種子用、飼料用として販売したものは含めないとのこと。
●2/16撮影///カリフラワー/冬/10～3月頃/出荷量1位徳島県/神奈川県10位/33位全野菜中。カリフラワーの花蕾は日光に当たると黄色っぽくなるのでこのように葉で包んでいる。畑の隅に収穫ではじかれた白色の普通のカリフラワーが捨てられてあった。我が家では軽く茹でてマヨネーズ等ドレッシングをかけて食べることが多いですね。
●1/19撮影///上記の約1か月前の状態のカリフラワー/ブロッコリーに似ていたが花蕾が現れておらず，葉の縁の形・大きさが違うので，カリフラワーかなと半信半疑だった。







●1/19撮影///上記カリフラワーの拡大/1か月前でもこのように白色の花蕾が現れていないのに，1か月で急に大きくなるんですね。それにしてもブロッコリー以上に1個の花蕾が育つのにこのように大きくて立派な葉が必要なんですね。




●2/23撮影///ロマネスコ(カリフラワーの一種)/一見ブロッコリーの葉に似ているが，葉がそれにしては小さいと思っていた。近寄って覗いてみると黄色い花蕾のロマネスコであった。






●2/23撮影///上記ロマネスコの拡大/元来黄色い花蕾なので，葉で包む必要がないのですかね。葉で包んだら白色の花蕾ができるのでしょうか。規則正しく並んだ円錐の花蕾は独特の形ですね。店頭でたまに見かけますが，我が家では食卓に上がったことはありません。


●2/20撮影///ネギ/冬/10月～2月頃/出荷量1位千葉県/神奈川県12位/10位全野菜中。土寄せしてあるので白ネギですね。我が家では常備野菜で鍋，味噌汁の具等色々利用していますが，薬味としても食卓に上がります。

タグ：カリフラワー，ロマネスコ，ネギ

2月の散歩道でシャッター/花に集まる昆虫

3月11日(水)

幼虫・成虫がそれぞれに特定の食草があるとのことだが，花粉や蜜を吸う花にも特定の昆虫が集まるのか?
何月にどのような花にどのような虫が集まってくるか昨年4月から観察している。
昨年４月に5点，５月に9点，６月に8点，7月に3点，8月に7点，9月に6点，10月は4点，そして11月～今年1月は観察できず0点。
昨年11月～今年1月と花が少ない季節の為昆虫も見かけなかったが，この2月に1点，そして今月3月から見かける機会が増えるかな。
2/27撮影
ツバキのハナアブ科の一種
*4ヶ月ぶりの昆虫。

タグ：ハナアブ

2月の散歩道でシャッター/動物

3月10日(火)

横浜地方気象台の生物季節観測の対象の動物で2月に観測されたものはないと発表されている。
モンシロチョウは，昨年3月，4月，5月，6月，7月，8月，9月，10月，11月と見かけることができた(11月は撮影できなかったが)。一昨年12月～昨年2月と見かけなかったので，この冬もこのことが当てはまるか否か観察する。
12月1月に続き2月も全く姿が見えなかった。従って12月1月2月と2シーズン連続して見かけないことになる。昨年の実績からすると来月3月はモンシロチョウが現れるか。
1/26撮影
*タイワンリス
1月に載せ忘れたため今月掲載。昨年9月にも掲載したがその時は，逆光で分かりづらかったため再度掲載。










2/16撮影
ツグミ
*先月は残念ながらピンボケだったので，再度掲載。












2/16撮影
柏尾川のイソシギ
*歩いているときは，尾をよく振る。













2/20撮影
柏尾川のオカヨシガモ♂♀
*♂(上)はくちばしが黒い。













2/20撮影
柏尾川のヒドリガモとオオバン
*下がヒドリガモの♂

タグ：タイワンリス，ツグミ，イソシギ，オカヨシガモ，ヒドリガモ，オオバン

3/8剣崎・片谷浜の磯に兄弟メバル釣行・・・2人とも2連敗!

3月8日(日)

剣崎=日没/17:42 中潮(1日目)　満潮/18:15 干潮/12:00
剣崎海水温度=12.5℃(2/25剣崎14.0℃)
実釣開始/18:10 実釣終了/20:00
対象魚/メバルとメジナ(1年中)そして12月頃はスズキも
釣り方/リチウム電子ウキによる磯での夜釣り
餌/青イソメ-40g
コマセ/原則的に1年中使用せず
釣果/ゼロ
兄の釣果/ゼロ
天気/曇り
風(剣崎実測値・東京湾海上交通センター)/17:00 北北東7m 18:00 北北東8m　19:00 北北東8m　20:00 北北東8m
三浦の過去天気(気象庁)/17:00北北東5.0m　気温10.3℃　18:00北北東5.5m 気温10.4℃　19:00北北東5.5m　気温10.1℃　20:00北北東5.2m　気温9.9℃
帰宅途中の気温/10℃(前回2/25は8℃)

兄との釣行。2月3月が良く釣れる時季なので春告げ魚のメバルをしっかり釣ることが目標での2戦目。
家を出る時の気温は12℃(前回2/25も12℃)。
三浦海岸付近で風の実測値を確認したところ，17:00時点で「北北東7m」と全く問題ないが，日没前なのに空が一面の雲に覆われ薄暗く今にも雨が降り出すような状況の中，一路剣崎。
駐車スペースに車が0台，磯を見渡しても釣り人0人，と思いきや私が目指す磯に釣り人2人。
私はいつもの場所より手前に陣取る，兄はいつもの釣座を確保。
実釣開始より，今日も餌取りもほとんど無く静かに時間が経つばかりで今日も大分餌が余る状況。
先客の釣り人が帰る様子がないため，今日は釣座を移動せず最後まで同じ場所。
磯際の同じポイントでのみ雑魚が餌の青イソメと遊んでいるような様子がウキに反応。
結局，今日も海に青イソメを撒き餌するための釣行となり，実釣終了。
兄も，リリースサイズの小メバル2匹でゲットサイズはゼロ。
今日も青イソメ40g購入，餌取りも少なく大分余り，海に解放。
私は2連敗(戦績2勝6敗，累計釣果2匹)。
兄も2連敗(戦績3勝7敗，累計釣果3匹)。

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二尾三尾
二人の釣果
破りたい

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タグ：夜釣り

3/7冬野菜の菜園カレンダー(小松菜，ほうれん草，蕪，大根)

3月7日(土)---播種後158日目

★大根収穫完了。
☆大根は1箇所に1株仕立てと2株仕立てで栽培しているので，収穫に差ができるか確認していたが，一箇所に1株仕立ての方が1本の平均重量が重たいが，2株仕立ての2倍以下なので2株仕立てで栽培した方が収穫量(重さ)が多いという結果となる。

03/07---大根収穫(2株仕立てより)(2本=386g+376g/葉・茎含まず，累計10本/4851g-1本の平均重量=485g)。
03/07---大根収穫(1株仕立てより)(2本=480g+490g/葉・茎含まず，累計6本/3340g-1本の平均重量=557g)。

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02/13---蕪最終収穫(累計51個/2890g)。
01/11---ほうれん草最終収穫(累計149株1566g)。
12/07---小松菜最終収穫(累計150株1672g)。

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棒の高さは30cm。
*大根収穫前
















大根「耐病総太り」
















上記の大根
2株仕立てより収穫
(重さ/径/長さ)
(376g/φ5.3cm/24cm)
(386g/φ5.3cm/25cm)

上記の大根
1株仕立てより収穫
(重さ/径/長さ)
(480g/φ5.7cm/27cm)
(490g/φ5.9cm/26cm)

大根収穫後

タグ：冬野菜

3/6春が来た---ウグイス初鳴き，久し振りのカントウタンポポ

3月6日(金)

天気/曇り
散歩ルート/柏尾川～玉泉寺
散歩時間/12:30～14:30の2時間
歩数計/9,876歩
(横浜の15時の実況天気/日本気象協会---天気/曇り，気温/10.6℃，湿度/47%，風速/北東3m)

姿は見えないが，ウメが咲いている景色の中で今年初めてウグイスの鳴き声を聞く。正に"梅にウグイス?"ですね。
そして，昨年の4月以来のカントウタンポポを沢山群生?と言っても10株位咲いていました。
ウグイス，カントウタンポポ，そして今日は二十四節気の啓蟄とのことで，徐々に春到来ですね。
今日の空
*約9割が雲であったが，薄い雲の為日差しはとどいていた。














カントウタンポポ
*外総苞片が内総苞片にこのように密着しています。
*次のセイヨウタンポポは，茎が伸びない状態で開花していますが，カントウタンポポはこのように茎をのばして咲いていました。







セイヨウタンポポ
*外総苞片が内総苞片に密着しないで，反り返っています。

タグ：カントウタンポポ

この週(3/2～)の60代オヤジの作る昼食

3月6日(金)

自己採点/★★★:美味しい/★★:普通/★:今一つ(次回作る際には味付け，調理方法等を工夫する)
エネルギーは一人分のカロリーです。

3/2(月)---ソース焼きそば(袋麺)
自己採点/★★，エネルギー/513kcal
材料
ソース焼きそば袋麺，玉葱，キャベツ，ツノナシオキアミ，削り節，紅生姜，付属のソース，付属のアオノリ










3/3(火)---蕎麦(乾麺)---ツナ玉子納豆蕎麦
自己採点/★★★，エネルギー/398kcal
材料
蕎麦乾麺，玉子，ツナ缶，カニ風味蒲鉾，納豆，葱，削り節，おろしわさび，3倍濃縮めんつゆ











3/4(水)---スパゲッティ---ボンゴレロッソ(アサリ)
自己採点/★★★，エネルギー/398kcal
材料
スパゲッティ，アサリ，ほうれん草，ミニトマト，トマトソース，オリーブオイル，大蒜，酒，胡椒，塩
*ほうれん草は自産自消です。








3/5(木)---無洗米---メジナとトマトのパエリア
自己採点/★★，エネルギー/449kcal
材料
無洗米，メジナ，ミニトマト，ほうれん草，オリーブオイル，大蒜，玉葱，胡椒，塩，和風鰹出汁の素，酒，ターメリック，トマトペースト
*ほうれん草は自産自消です。
*メジナは10/29釣果のものです。
*2人前です



3/6(金)---うどん(乾麺)---ナメコうどん
自己採点/★★★，エネルギー/273kcal
材料
うどん乾麺，ナメコ，油麩，葱，カニ風味蒲鉾，ほうれん草，胡麻，大根，おろし生姜，酒，3倍濃縮めんつゆ 
*ほうれん草は自産自消です。

タグ：乾麺，スパゲッティ，無洗米

2月の散歩道でシャッター/植物

3月5日(木)

横浜地方気象台の生物季節観測の対象の植物で2月に観測されたものは，「たんぽぽ/開花-2/15」，「うめ/開花-2/3」と発表されている。しかし，タンポポの下記観察の結果特定の株を観察していないが年中咲いているので，観測の対象とするタンポポにより開花時期が大幅に違ってくるのではないでしょうか。

開花しているタンポポを，一昨年の12月から昨年の11月まで毎月見かけているが，ブログに掲載したのは昨年3月からなので昨年12月～今年2月のタンポポを観察した結果，2年続けて年間を通して花が咲いていたことを確認できた。12月1月そしてこの2月と見かけたが全てセイヨウタンポポで，カントウタンポポ，シロバナタンポポを見ることはなかった。
2/16撮影
*セイヨウタンポポ
2月のタンポポも，花茎が伸びず地面にくっついているようにしか咲かないみたいですね。











2/27撮影
*白梅と紅梅
紅白の花が咲く樹木等がある場合は，縁起が良いためか両方を植えている光景を見ますね。











2/27撮影
*ウメ/接ぎ木，それとも品種
分かりづらいが1本の株に白梅と紅梅が咲いている。



















2/27撮影
*上記写真の拡大
接ぎ木でなければ「思いのまま」という品種か。
これ以外にあと1株の思いのままのウメがあった。

















2/27撮影
*マンサク
ウメと同様に春を告げる花ですね。

タグ：セイヨウタンポポ，ウメ，マンサク

3/4春が来た---早咲きの桜

3月4日(水)

天気/晴れ
散歩ルート/柏尾川～西立寺
散歩時間/12:30～14:00の1時間30分
歩数計/6,363歩
(横浜の15時の実況天気/日本気象協会---天気/晴れ，気温/17.2℃，湿度/40%，風速/南西6m)

今日は気温が上がり，すっかり春の気分です。
日当たりのよい場所のジンチョウゲの花が咲いており，良い香りを漂わせていた。
この陽気のためか，早咲きの桜が一斉に咲き，株によっては今が満開であった。
今日の空
*雲が7～8割あったが，十分日差し届いていた。













この時季の桜は，河津桜でしょうか。

タグ：河津桜?